Cheesecake de chocolate

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Más de 1 hora
6 Porciones
Receta Fácil

Visitas: 370344
País: Argentina

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Cocinas
Americana
Categoría
Dulces
Tipo de plato
Postres
Tipo de dieta
-

Enviado por
Narda

Ingredientes

Ingredientes
- 100 Gramo(s) de chocolate
- 1 Vaso(s) de jarabe de maíz
- 1 Vaso(s) de crema
- 100 Gramo(s) de manteca fría
- 1 Cuchara(s) de sopa de cacao
- 1 Vaso(s) de galletitas dulces
- 200 Gramo(s) de chocolate
- 2 Unidad(s) de queso blanco tipo americano
- 3 Vaso(s) de azúcar
- 3 Unidad(s) de huevos
- 3 Unidad(s) de yemas
- 1 Cuchara(s) de sopa de cacao
- 2 Vaso(s) de crema
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Cantidad De Para

¿Cómo hacer la receta?

Pasos
- 1. Para la base: Procesar las galletitas, la manteca y 1 cucharada de cacao y presionar sobre el fondo de un molde forrado en aluminio. Refrigerar por 30 minutos.
- 2. Relleno: mezclar el queso con el azúcar e incorporar 200 grs. de chocolate derretido a baño maria.
- 3. De a uno, agregar los huevos y las yemas.
- 4. Disolver la otra cucharada de cacao en una cucharada de agua e incorporar a la mezcla junto con la crema (2/3 taza) y mezclar bien.
- 5. Colocar sobre la masa en el molde y cubrir este por el lado exterior con papel aluminio para protegerlo.
- 6. Llevar a un horno precalentado a 170 grados entre 45 minutos y 1 hora a baño maria.
- 7. Retirar del horno y dejar enfriar.
- 8. Cobertura: derretir 100 grs. de chocolate, agregar el jarabe y después la crema (1/2 taza). Colocar sobre la torta y llevar a la heladera 1 hora mas antes de cortar.

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Comentarios 7

carmen matus comentó en 29.04.2012 a las 18:55

me gusta la reposteria, y las recetas que aqui aparecen son faciles y muy ricas, me gustan

Jacquelin Ato comentó en 15.04.2012 a las 14:35

como se puede reemplazar el jarabe de maiz ?

magali silvero comentó en 03.04.2012 a las 18:23

me gusta mucho lo dulce. espero que me salga bien je

mika comentó en 29.03.2012 a las 02:51

mmm que ricoo, voy a ver como me salee,gracias por las recetas

gladys comentó en 01.03.2012 a las 18:24

me encanta cocinar. busco recetas dulces para hacer en el cumple de mimhijo

ROSA GIACHETTA comentó en 26.02.2012 a las 20:33

tengo 2 nietos y megusta cocinarles

gloria vilma arcando comentó en 11.02.2012 a las 18:07

me encanta cocinar siempre estoy experimentando y probando cosas nuevas, y me gustaria recibir recetas en mi mail, gracias

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