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Budin de crema

Detalles de la receta

  • Más de 1 hora
  • 6 Porciones
  • Receta Fácil

  • Visitas: 3271
  • País: Argentina
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 5 Votos

  • Cocinas
    -
  • Categoría
    Ensaladas
  • Tipo de plato
    -
  • Tipo de dieta
    -
Francisco Rencoret

Enviado por
Francisco

Ingredientes

  • Ingredientes

    • 1 Cuchara(s) de postre de vino Marsala
    • 1 Taza(s) de azúcar
    • 1 Kilogramo(s) de frutillas
    • 1 Litro(s) de leche
    • 1 Litro(s) de crema
    • 200 Gramo(s) de azúcar
    • 40 Gramo(s) de MAIZENA
    • 1 Taza(s) de leche fría
    • 2 Cuchara(s) de postre de coñac o ron
    • 2 Cuchara(s) de postre de esencia de vainilla.
    • 3 Cuchara(s) de sopa de mermelada de frutilla
    • 2 Unidad(s) de naranjas exprimidas
    • 2 Cuchara(s) de postre de MAIZENA
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¿Cómo hacer la receta?

  • Pasos

    • 1. × Colocar en un bowl la leche, la crema y el azúcar y llevar a fuego moderado.
    • 2. × Cuando rompa el hervor, agregar la MAIZENA® disuelta en media taza de leche fría y revolver continuamente cocinando 3 minutos a fuego suave.
    • 3. × Retirar y añadir el coñac y la esencia.
    • 4. × Verter en caliente en una budinera acaramelada con 1/3 de taza de azúcar y dejar enfriar bien en el refrigerador.
    • 5. × Salsa: Mezclar la mermelada de frutilla con el jugo de naranja y disolverla en el fuego.
    • 6. × Colar para quitar toda la pulpa que pueda tener el dulce. Dejar hervir y añadir la MAIZENA® disuelta en el vino.
    • 7. × Cocinar espesando 2 minutos. Dejar enfriar.
    • 8. × Desmoldar el budín y servir con las frutillas limpias y en trocitos y la salsa aparte.

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