Budin de crema
Detalles de la receta
- Más de 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 3271
- País: Argentina
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Cocinas
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Categoría
Ensaladas -
Tipo de plato
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Tipo de dieta
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Enviado por
Francisco
Ingredientes
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Ingredientes
- 1 Cuchara(s) de postre de vino Marsala
- 1 Taza(s) de azúcar
- 1 Kilogramo(s) de frutillas
- 1 Litro(s) de leche
- 1 Litro(s) de crema
- 200 Gramo(s) de azúcar
- 40 Gramo(s) de MAIZENA
- 1 Taza(s) de leche fría
- 2 Cuchara(s) de postre de coñac o ron
- 2 Cuchara(s) de postre de esencia de vainilla.
- 3 Cuchara(s) de sopa de mermelada de frutilla
- 2 Unidad(s) de naranjas exprimidas
- 2 Cuchara(s) de postre de MAIZENA
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¿Cómo hacer la receta?
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Pasos
- 1. × Colocar en un bowl la leche, la crema y el azúcar y llevar a fuego moderado.
- 2. × Cuando rompa el hervor, agregar la MAIZENA® disuelta en media taza de leche fría y revolver continuamente cocinando 3 minutos a fuego suave.
- 3. × Retirar y añadir el coñac y la esencia.
- 4. × Verter en caliente en una budinera acaramelada con 1/3 de taza de azúcar y dejar enfriar bien en el refrigerador.
- 5. × Salsa: Mezclar la mermelada de frutilla con el jugo de naranja y disolverla en el fuego.
- 6. × Colar para quitar toda la pulpa que pueda tener el dulce. Dejar hervir y añadir la MAIZENA® disuelta en el vino.
- 7. × Cocinar espesando 2 minutos. Dejar enfriar.
- 8. × Desmoldar el budín y servir con las frutillas limpias y en trocitos y la salsa aparte.
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